Раннеспелый пчелоопыляемый сорт российской селекции. От всходов до первого урожая проходит всего 40-45 дней – уже в начале лета можно снимать первые плоды. Растение с активным ростом, характеризуется сильной плетистостью, обильным образованием боковых побегов и смешанным типом цветения. Плоды относятся к корнишонному типу: длина 9-10 см, диаметр 3-4 см, масса 80-120 г. Их отличает яркая зелёная окраска с светлыми штрихами, крупнобугорчатая поверхность и плотные шипы (чёрные или белёсые). Мякоть сочная, хрусткая, практически без семян, полностью лишена горечи. Сорт универсален: идеален для свежих салатов, засолки и консервирования. Отличается высокой товарностью и отличной транспортабельностью – урожай сохраняет качество до 14-17 дней при прохладном хранении. Урожайность впечатляет: до 6 кг с куста в открытом грунте и до 25 кг/м² в теплицах. «Серпантин» неприхотлив, устойчив к болезням, хорошо переносит засуху и кратковременные похолодания.
Агротехника
Посев на рассаду в последней декаде апреля, начале мая в горшочки. Температура во время прорастания должна быть 23-25 ⁰С, после появления всходов 18-20 ⁰С. На постоянное место высаживают через 25-30 дней рассадой (по 2-3 растения на м²) в хорошо прогретую, богатую органикой почву, после окончания угрозы весенних заморозков. В теплицах выращивают на шпалере. Для получения более ранней продукции побеги в нижних 5 междоузлиях прищипывают на один плод и лист. Затем прищипывают боковые побеги до высоты 1-1,2 м. Далее растение не формируют. Рекомендуются регулярные поливы отстоявшейся водой ежедневно, подкормки минеральными и органическими удобрениями.
