Если вы любите острые блюда, то этот сорт паприки вам точно понравится! Он отлично подходит для выращивания в теплицах и других защищенных грунтах. Сорт раннеспелый (115-125 дней от всходов), вырастает до 85-95 см в высоту и формирует крепкий и плотный куст. Перчики этого сорта имеют длину около 12-15 см и в процессе созревания меняют цвет с тёмно-зелёного на красный. Масса плодов составляет 6-8 г. По шкале Сковилла они относятся к 6-й группе, что делает их умеренно острыми. Плоды можно использовать в свежем виде для приготовления острых соусов и закусок. В сушеном виде он идеально подходит для специй, а в маринованном – для заготовок на зиму. Из паприки делают знаменитую приправу с аналогичным названием. Для этого плоды хорошо высушивают и перемалывают.
Агротехника
Семена высевают в торфяные горшки или деревянные ящички, на дне которых должны быть дренажные отверстия для вывода излишков влаги с почвы. На дно насыпать дренаж, поверх насыпать слой грунта. За сутки до посева почву обильно поливают водой. Семена сеют в бороздки глубиной 0,5 см с интервалом 5 см друг от друга. Заделывают тонким слоем грунта и накрывают ящик полиэтиленом. Ящик размещают в хорошо освещенном помещении с температурой 22-25 °C. Место нужно выбрать без сквозняков, так как всходы боятся холодного воздуха. Ежедневно сеянцы проветривают (10 мин.). Первые ростки появятся через 8-10 дней. При наличии у саженцев двух настоящих листов их пересаживают в отдельные горшки. Перед пересадкой саженцы обильно поливают и пересаживают с комом земли, чтобы не повредить корень. При пересадке растения заглубляют таким образом, чтобы нижние листки были на расстоянии 2 см от поверхности грунта.
