Сегодня сложно найти рецепт первых и вторых блюд, в которые не добавлялись бы томаты. Мы добавляем свежие, протёртые или вяленые помидоры в супы — для насыщенности, в гарниры кладём их, чтобы сделать вкус более многогранным и интересным, а к мясу — чтобы оно стало более сочным и нежным. Помидоры используют даже в выпечке и десертах. Помидоры — важный для человека с биохимической точки зрения продукт. «Приполярный»- самый скороспелый и урожайный сорт томата. Кусты детерминантного типа, низкорослые, с дружной отдачей урожая. Плоды созревают в течение 85-95 дней после всходов. Помидоры могут быть круглыми или приплюснутыми, кожица гладкая, цвет плодов красный. Размер томата средний, ближе к небольшому – 50-80 г. Вкусовые качества превосходные. Рекомендуется для универсального применения. Не нуждается в пасынковании.
